Strangugghi(Strangugni) al sugo di carne
Strangugghi, pasta semplice fatta in casa, tipica della Calabria ingredienti ½ Cipolla rossa ½ Kg di farina di grano duro 1 Kg Carne di capra o di maiale ½ Bicchiere di vino rosso 1 Kg.di pomodori pelati o di salsa q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino rosso q.b. formaggio pecorino Basilico Preparazione… Read More »