INGREDIENTI 260 g di farina 00 130 ml di acqua 10 g di zucchero 22 g di olio di semi un cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Nutella PROCEDIMENTO I triangolini alla Nutella sono dei dolcetti semplici e golosi, si preparano in pochissimi minuti. Per prima cosa versate in una ciotola… Read More »
Ingredienti Per 4 persone: 400gr. Spaghetti 250gr. di seppie 3 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere olio d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo peperoncino e sale Preparazione Pulire le seppie, avendo cura di conservare il sacchetto con il nero e tagliuzzarle. In un tegame soffriggere con l’olio gli spicchi d’aglio tritati, aggiungere… Read More »
Le origini del panettone sfumano a tratti nella leggenda. Sono due le storie che godono di maggior credito: Messer Ughetto degli Atellani, falconiere, abitava nella Contrada delle Grazie a Milano. Innamorato di Algisa, bellissima figlia di un fornaio, si fece assumere dal padre di lei come garzone e, per incrementare le vendite, provò a inventare… Read More »
Video ricetta crespelle Calabresi RICETTA ORIGINALE CALABRESE Avrete bisogno dei seguenti ingredienti. – 1 kg di farina – 15 g di lievito – 10 g di sale – 2 cucchiai di zucchero – un po di olio di gomito e un po di amore Queste crispelle che vengono anche chiamate crespelle, cuddruriaddri, grispelle, e zeppole… Read More »
Video ricetta indicata per le feste di Natale. Ripieni di mandorle, noci e buccia di mandarino, cotti al forno e ricoperti di cioccolato.
Ingredienti.: (per 2 persone) gr. 700 di spezzatino di manzo 2 mele Golden 2 radicchi (tipo lungo) 1/2 cipolla 2 cucchiaini di paprika dolce 2 cucchiaini di paprika forte 2 cucchiai rasi di dado granulare classico senza glutammato Skaj’s olio extravergine di oliva vino bianco secco Preparazione: Pulite, tagliate il radicchio a listarelle, lavatelo e… Read More »
Il tartufo di Pizzo è un prodotto oramai tipico della pasticceria calabrese. Si tratta di un gelato alla nocciola che viene modellato, rigorosamente nel palmo della mano, a forma di semisfera con un cuore di cioccolato fondente fuso e ricoperto da un spolverata di cacao amaro in polvere e zucchero. È stato inventato negli anni… Read More »
Chinuliji,dolci con ceci di Pizzo Calabro I chinuliji sono dei dolci fritti ripieni con un impasto a base di ceci e frutta secca che si preparano tipicamente a Pizzo Calabro nel periodo di Natale. Sono dei fagottini con un sapore tutto natalizio in cui l’aroma della cannella e dei chiodi di garofano si… Read More »
In Calabria, come altre regioni meridionali italiane, c’è un’elevata produzione di fichi. I fichi essiccati sono un alimento ad alto contenuto nutrizionale grazie all’elevato quantitativo di calcio e ferro e alla presenza di potassio, magnesio, manganese, fosforo… Read More »
